Dalwhinnie
Dalwhinnie - v gaelštině místo dostaveníček (setkávání) - stojí u železniční trati, v místě, kde je hojnost rašeliny a vodních zdrojů v okolí. Palírna byla postavena na křižovatce cest honáků a dříve i pašeráků whisky. Je nejvýše položenou palírnou ve Skotsku. Byla postavena v roce 1897 a až do roku 1938, kdy se situace konečně uklidnila vystřídala několik majitelů a zažila mnoho bankrotů i požárů. Převážná část její produkce se sice používá k míchání, ale sladová Dalwhinnie je dnes na trhu k dostání jako součást řady Classic Malt. A to ve stáří 15-ti let.
Aroma: 15-ti letá: Lehké, svěží, se stopami rašeliny
Příchuť: 15-ti letá: nasládlá, květinová, medová, středně dlouhá
