The Whisky Store hat einmalig ein leeres Faß von
der legendären Islay Malt Brennerei Ardbeg erhalten. Dieses Faß mit der Nummer 612 wurde
am 28.02.1991 mit frischem Ardbeg Malt Spirit gefüllt. Nach acht Jahren Reifezeit an der
Südküste Islays ist daraus ein hervorragender, intensiv rauchiger Single Malt Whisky
abgefüllt worden. Das Resultat dieses Fasses und seiner Brüder (Nummer 610, 617-620) ist
in der Abfüllung der Firma Signatory zu bewundern.
Nach Öffnung des Folienschutzes ging von diesem Faß eine so
intensiv rauchige Brise aus, daß wir uns sofort in die Lagerhäuser der Brennerei auf
Islay versetzt fühlten.
Hintergrundinfo
Bei diesem Faß handelt es sich um ein Hogshead aus amerikanischer
Weißeiche. Hogsheads werden aus den Dauben einmal verwendeter Bourbon Fässer
hergestellt. Die Bourbon Fässer werden zerlegt; die Dauben werden nachgearbeitet und zu
größeren Fässern als die amerikanischen erneut zusammengesetzt. Die Stirnseite wird
lackiert, damit die ursprüngliche Beschriftung aus Kentucky nicht mehr sichtbar ist.
The Whisky Store hat einmalig ein leeres Faß von
der legendären Islay Malt Brennerei Ardbeg erhalten. Dieses Faß mit der Nummer 612 wurde
am 28.02.1991 mit frischem Ardbeg Malt Spirit gefüllt. Nach acht Jahren Reifezeit an der
Südküste Islays ist daraus ein hervorragender, intensiv rauchiger Single Malt Whisky
abgefüllt worden. Das Resultat dieses Fasses und seiner Brüder (Nummer 610, 617-620) ist
in der Abfüllung der Firma Signatory zu bewundern.