Bunnahabhain - Allgemeines / General

"Nomen est omen", sagen die Lateiner. Frei übersetzt in das Schottische: Ein besonderer Name läßt auf einen besonderen Whisky schließen. Und das trifft auf Bunnahabhain zu.

Bunnahabhain (sprich Bun-na-ha-wenn, viele Ortsansässige sagen auch Buna-harv'n) ist Gälisch und bedeutet soviel wie Flußmündung. Die Greenlees Brothers erbauten 1881 am River Margadale ihre Brennerei. Im Jahre 1887 trugen sie zur Gründung der Highland Distilleries bei, zu denen der Betrieb bis heute gehört. Im gleichen Jahr stieß auch W. Grant (Glenrothes) zu den Highland Distilleries.

Two new distilleries are likely to be erected in Islay during the course of the year - one at Bunnahabhain, near Caol Ila, and the other at Bruichladdich, near Port Charlotte; the former by the Islay Distillery Company and the latter by Mr. Harvey, Dundas Hill, Glasgow. This is good news, and more work brings fuller pockets.

Am Fluß Margadale hatte man seit jeher eine besonders gute Aussicht, um nach zurückkehrenden Segelschiffen Ausschau zu halten. Das Label von Bunnahabhain zeigt einen heimkehrenden Seemann am Steuer seines Schiffes und dem schottischen Balladen-Titel "Westering Home" (Text siehe unten). Auf der einspurigen Straße zur Brennerei hat man einen wunderbaren Blick auf die Insel Jura.

Bunnahabhain kommt von Islay (sprich: Ei-la), der südlichsten Insel der Inneren Hebriden, die wegen ihrer landschaftlichen Schönheit auch "Königin der Hebriden" genannt wird. Tausende von Vögeln und Gänse verbringen auf ihr den Winter.

Bekannt ist Islay vor allem als eine der bedeutendsten Malt-Whisky-Regionen Schottlands. Denn die von Seetangduft gesättigte Luft und das besondere Klima der Insel verleihen den Islay Malts ihren einzigartigen Charakter. Bunnahabhain ist der sanfteste und subtilste unter den Islay Malts. Die zurückhaltende Verwendung von Torf und das weiche Quellwasser der Insel kreieren ein unverwechselbares Aroma. Ein großer Teil der Produktion reift in ausgesuchten spanischen Sherryfässern und gibt dem Single Malt von Bunnahabhain seinen besonders milden und weichen Charakter.

Anschrift:

The Highland Distilleries Company plc
Bunnahabhain Distillery
Port Askaig
Isle of Islay, Argyll PA46 7RP
Telefon: 0 14 96 - 84 06 46
Telefax: 0 14 96 - 84 02 48

Täglich je eine Führung am Vormittag und am Nachmittag nach telefonischer Vereinbarung in der Saison möglich.

"Westering Home" ist der Titel eines alten, wohlbekannten, schottischen Liedes, das von der Liebe der, auf der ganzen Welt zerstreuten Familien der westlichen Highlands, zu ihren Inseln und ihrem traditionellen Getränk, handelt. Dieser Titel ist auch in dem Label von Bunnahabhain zu finden.

Westering Home

Westering home, and a song in the air,
Light in the eye, and it's goodbye to care;
Laughter o'love, and a welcoming there;
Isle of my heart, my own one!

Tell me o'lands o' the Orient gay!
Speak o' the riches and joys o' Cathay!
Eh, but it's grand to be wakin' ilk day
To find yourself nearer to Isla.

Where are the folk like the folk o'the west?
Canty and Couthy, and kindly, the best;
There I would hie me, and there I would rest
At hame wi' my ain folk in Isla.

Port Askaig Hotel
STB rating: 3 crowns Commended
Telephone 01496 840245 / fax: 01496 840295
Rooms: 2 single, 2 double, 3 twin, 1 family
1997 prices for B+B: L33 - L45 or B+B plus dinner: L49 - L53.
Special rates for Spring or Autumn 3-night breaks.

Bridgend Hotel
STB rating: 4 crowns Commended
10 rooms all with ensuite facilities
Telephone/fax 01496 810212
1997 prices for B+B: L39.75 - L41 or B+B with dinner: L54 - L55.50.

Lochside Hotel
Shore Street, Bowmore
Tel: 01496 810 244 / Fax: 01496 810 390
Rooms: 5 single, 1 double, 1 twin, 1 family (all ensuite)
1997 prices: L20 - L37.50 for B+B, or with dinner L30 - L57.50