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Bunnahabhain - Brennhaus / Stillhouse
Bunnahabhain - Wash & Spirit Still Die Bunnahabhain Brennerei besitzt zwei Wash und zwei Spirit Stills. Die Stills gehören zu den großen Vertretern ihrer Art. Betrachtet man die Form der Stills genauer, so fällt einem auf, daß die grundsätzlichen Proportionen denen von Lagavulin ähneln. Daher läßt sich die starke Geschmacksentwicklung des Whiskys im Mund erklären. Daß der Charakter des Whiskys trotzdem stark unterschiedlich zu Lagavulin ist, liegt an der sparsamen Verwendung von Torf beim Mälzen der Gerste. Auch die verwendeten Fässer - Bunnahabhain verwendet weniger Sherryfässer - trägt ebenfalls zum unterschiedlichen Geschmack bei. Betrachtet man die Form der Brennblasen genauer, so fällt auf, daß die Wash Still noch weniger eingeschnürt und die Spirit Still niedriger als bei Lagavulin ist.
Bunnahabhain - Alkoholtresor / Spirit & Sample Safe Es gibt zwei Spirit & Sample Safes, da die Brennerei in 1963 von 2 auf 4 Brennblasen erweitert wurde. |
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