Jura - Geschichte / History

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Diese Brennerei wurde ca. 1810 gegründet und 1876 umgebaut. Auch wenn ein paar Gebäude noch aus den Anfangstagen stammen, wurde der wesentliche Teil der Destillerie um 1960 gebaut und in den 70er Jahren erweitert. Ihr Malt Whisky ist ein wichtiger Bestandteil der Blends von Mackinlay.

Leicht getorftes Malz wird verwendet, das Wasser fließt hauptsächlich über Felsen. Die langhalsigen Brennblasen produzieren einen leichten, relativ reinen Alkohol, der kaum Insel-Charakter zeigt.