Geschmacksübersicht

Geschmacksübersicht

Neben dieser Geschmacksübersicht enthält die Preisliste noch weitere Geschmacksangaben über Sonderabfüllungen, wie man sie in Büchern normalerweise nicht findet.

Irland Amerika

Schottland

Highlands	J.	Aroma	Geschmack	Abgang
Aberlour	10	voll, malzig, würzig	fein, üppig, sherrytönig, ausgewogen	voll, lang, sauber
Balvenie	10	voll, üppig	feiner Sherry, sanft, dezenter Honigton	ziemlich üppig, lang
Balvenie	12	Orangen mit Sherry	voll, tief, süß, nussig, Zimt	lang, angenehm
Balvenie	15	bourbonfaßgelagert, trocken, fest	voll, scharf	lang, einzigartig
Balvenie Port	21	süß, mit etwas Rauch	Malz, Torf und viel Portwein	lang und weich
Cragganmore	12	gehaltvoll, trocken	malzig-rauchig, abgerundet	lang, vornehm, leicht rauchig
Dalmore	12	Zitrusfrucht, Sherry	trocken, salzig	mit Torf und Heide
Dalwhinnie	15	ein Hauch Torf u. Heidekraut	leicht, fruchtig-süß	excellent lang
Edradour	10	nach Mandel, fruchtig	malzig, ein Wink Trockenheit	cremig mild, warm
Glen Deveron	12	frisches, mittelschwer	recht malzig, unverkünstelt	malzig-trocken, wärmer werdend
Glen Garioch	15	Torf und Rauch	malzig, rauchig	lang, kräftig, würzig
Glendronach	15	voll, nussig, bernsteinfarben	großer Körper, mittelschwer, viel Sherry	lang, weich, wärmer werdend
Glendronach	18	voll, nussig, bernsteinfarben	großer Körper, mitteltrocken	lang, weich, wärmer werdend
Glenfarclas	15	viel Sherry, delikat rauchig	süß, kräftig, vollkommen	herrlich süß, mild rauchig
Glengoyne	10	weich, sanftes Aroma, kein Torf	leicht, zart, frisch	lang und frisch, sauber
Glenmorangie	10	frisch, blumig, würzig	mild, malzig-cremig	lang und süß
Glenmorangie	18	etwas Sherry, nussig	mitteltrocken, voll und rund	Gewürze, lang, aromatisch
Isle of Jura	10	angenehm trocken	malzig, intensiv	sanft, salzig
Knockando	15	leicht süß, frisch	weich, voll, Malz	weich, gut lang
Longmorn	15	malzig, blumig	malzige Süße, frisch	lang, angenehm
Macallan	12	reich und sherrysüß	weich, süß, voll, viel Sherry	reich und lang
Macallan	18	stärker	besser	länger
Oban	14	zartes Torfaroma	anhaltend sanft, salzig	trocken, rauchig, delikat
Campbeltown	J.	Aroma	Geschmack	Abgang
Glen Scotia	14	sanft torfig, delikat-kräftig	rauchig, salzig, nach Malz	lang, handfest
Springbank	12	leicht salzig, grasig	leicht rauchig, etwas süßlich	gut, weich, als Aperitif geeignet
Springbank	15	ganz anders, torfig, ölig	voll, ölig, etwas Sherry	interessant, variantenreich
Lowlands	J.	Aroma	Geschmack	Abgang
Auchentoshan	10	weich, blumig, süß-fruchtig	leicht, süß und leicht fruchtig	leicht, halbtrocken, als Aperitif
Glenkinchie	10	rauchig, leicht, zartes Bukett	trocken, malzig, sanft	verweilend, rauchig-fein
Littlemill	8	leicht, weich	malzig-süß, würzig	trocken, sehr geschmeidig
Isle of Islay	J.	Aroma	Geschmack	Abgang
Bowmore	12	torfig und zarte Süße, Jod	Sherry, etwas Rauch, süßlich	lang, betont torfig, trocken
Bowmore	15	rauchiges Aroma mit Früchten und Blumen	Honig, Seetang, Karamel, Zitronen	lang und weich
Bowmore	17	deutlicher Sherryanteil	mächtig, rauchig, Salz u. Seetang	tiefer, sirupiger, toll
Caol Ila	15	voll, rauchig, etwas Sherry	groß, voll, rauchig	lang, ölig, rauchig, wärmend
Lagavulin	16	schwer, kraftvoll, würzig	rauchig-torfig, komplex	lang, rauchig, immer glühend
Laphroaig	10	schwer, viel Rauch, Phenol	salzig, würzig, Seetang, stark	stark, lang, überdeckt alles
Laphroaig	15	Rauch, etwas fruchtig	ausgewogen intensiv	lang, trocken
Isle of Skye	J.	Aroma	Geschmack	Abgang
Talisker	10	rauchbetont, malzig-süß	kräftig, explosiv, pikant	gewaltig, echter Nachbrenner
Orkneys	J.	Aroma	Geschmack	Abgang
Highland Park	12	nach Heidekraut, Honig u Sherry	trocken-rauchig, malzig, reif	leichter Rauch, kultiviert
Highland Park	18	Honig, Sherry, etwas Rauch	Honig, Vanille	intensiv und lang, hervorragend

Irland

	J.	Aroma	Geschmack	Abgang
Bushmills Malt	10	leicht, ein bißchen Sherry	leichtes Malz, eine Spur Sherry	trocken, lang, ohne Rauch
Bushmills Malt Three Woods	16	kein Rauch, Vanille, Honig	Honig, Malz, komplex	kein Rauch, lang und süß
Connemara		Irischer Single Malt, einer der wenigen rauchigen Iren
Jameson 1780	12	duftig, ölig, Sherry	wohlschmeckend, sherrysüß, voll	Sherry, trocken, Vanille
Redbreast	12	Eiche, Fruchtpudding	weiche Eiche, dann würzig pfeffrig	Eiche, etwas süß, Karamel
The Tyrconnel		Honig u. Zitrusfrucht, komplex	Honig, Orange, stark	lang, malzig, mit Honigsüße

Amerika

	Farbe	Duft	Geschmack	Abgang
Baker's 7 Jahre alt, 107 Proof, 53,5%	warmer Bernstein, lohfarben	Fruchtig, Vanille, Caramel	Geröstete Nüsse, fruchtig, zarte Struktur	Süß, sanft, mittellang
Basil Hayden's 8 Jahre alt, 80 Proof, 40%	goldener Bernstein	Gewürze, Tee, vielleicht Pfefferminz	Gewürze, pfeffrig, Honig, leichter Körper	Trocken, sauber, kurz
Blanton’s Single Barrel 46,5%	Kupferbronze	Voller Körper, gut ausbalanciert, Vanille, Zimt und Brombeere		lang mit Butterscotch
Booker's 6-8 Jahre alt, 121 Proof, 63,3%	Tief, reich, rauchiger Bernstein	Viel Eiche, Vanille, rauchige Holzkohle	Intensiv, fruchtig, nach Tannin und Tabak	Sauber, lang, intensiv
George Dickel 10 Jahre, 43%	goldener Bernstein	nach Vanille	mild, trocken, harmonisch	weich
Knob Creek 9 Jahre alt, 100 Proof, 50%	Kupfer bis Bernstein	Geröstete Nüsse, Getreide, Eiche	waldig, süß, voller Körper, fast fruchtig, reich	Lang, reich und glühend
Maker’s Mark Red Seal 45%	heller Bernstein	reich, voll, Holz und Nelken	leicht würzig und wunderbar weich	kurz, rein, sehr sauber
Rebel Yell	gold. Bernst.	Honig, Butter	und Pflaume	würzig
Wild Turkey Rare Breed 54,5%	Kupfer, Bernstein	Frühlingsblumen und schw.Pfeffer	stark, etwas Orange und Tabak	lang, warm und nussig
Woodford Reserve 45,2%	goldener Bernstein	starke Vanille	kräftig und nicht so süß	warm und lang