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Gläser ohne BrennereimotiveGläser der Firma "Eisch"Glas und Whisky:Das optimale Whisky Glas muß das Geruchs- und Geschmackerlebnis beim Genuß von Malt Whisky auf bestmögliche Weise unterstützen. Unter dieser alleinigen Zielsetzung wurde das Malt-Whisky-Glas aus der Serie "Jeunesse" entwickelt und in umfangreichen Praxistests erprobt.
Die Glasform:Die sich nach oben verjüngende Form mit relativ schmaler Öffnung erlaubt es dem Malt-Whisky, seine Aromen frei zu entfalten ohne dabei zuviel an Duftstoffen zu verlieren. Durch Abdecken des Glases mit dem beigefügten "lid" kann zusätzlich das Entweichen der Duftstoffe verhindert werden. Der Mundrand des Glases wiederum weitet sich nach außen, so daß sich der Malt-Whisky in voller Breite über die Geschmacksnerven der Zunge verteilen kann und so ein optimales Geschmackserlebnis ermöglicht. Durch den mittelhohen Stiel kann der Whisky, der niemals mit Eis, sondern immer nur handwarm getrunken wird, mit den Handinnenflächen erwärmt werden. Die dünnwandige Ausführung des Glases erleichtert zusätzlich den Wärmeaustausch. Leicht kreisende Bewegungen hierbei fördern die Entfaltung der Aromastoffe, während sich dem Kenner die Gelegenheit bietet, Farbe und Geruch des Whiskys ausgiebig zu beurteilen und zu genießen. Die Herstellung:Um all diesen Anforderungen gerecht zu werden, ist die adäquate Herstellungsweise von erheblicher Bedeutung. Selbstverständlich sind die Malt-Whisky-Gläser aus der Serie "Jeunesse" vollständig handgefertigt. Nur exzellente Glasmacher können den hohen Standart der Gläser garantieren. Kleine Abweichungen sind dabei nicht eine Zeichen von minderer Qualität, sonder vielmehr Ausdruck der handwerklichen Fertigungsweise, deren Zentrum keine seelenlose Maschine, sondern allein der Mensch ist.
Eisch Malt Whisky Stielglas (mit
Aromadeckel im Vordergrund)
Stielglas Single Malt von Riedel Serie VINUM
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Das Single Malt Whisky GlasCampbell Distillery, Eigentümer der beliebten Single Malts Aberlour und Edradour, baten die Firma Riedel ein Glas zu entwerfen, welches den ganz speziellen Charakter von Single Malt Whiskys besonders gut hervorhebe. Daraufhin kamen Anfang 1992 einige Single Malt Experten in der österreichischen Zentrale von Riedel zusammen um verschiedene Arten von Whisky Gläser zu testen. Auf diese Erkenntnissen aufbauend verbesserte Georg Riedel noch die Form mit Hilfe der Master Distillers in Schottland. Das Ergebnis ist dieses Glas: Der nach oben gestreckte Kelch wird von einem relativ kurzen Stiel gehalten. Oben wurde das Glas mit einer kleinen, behutsam nach außen gewandten Lippe versehen, wodurch sich der Whisky gleichmäßig auf jeden Punkt der Zunge verteilt und somit die Top-Qualität und die Cremigkeit von Single Malt Whiskys noch zusätzlich unterstreicht. Im September 1992 fanden sich die führenden Single Malt Experten in London ein um den Prototyp zu testen. Sie stimmten dahingehend überein, das in traditionellen Tumblern die subtilen Aromen des Whiskys verlorengehen; andererseits verstärken brandyschwenkerartige Gläser den Alkoholgeschmack, was auf Kosten der Nuancen des Malts geht; des weiteren heben tulpenförmige Gläser den Eichen-, bzw. Sherryholzgeschmack des Whiskys so stark hervor, dass er schon cognacartige Züge aufweist. Das Riedel-Glas zeigt sich deshalb als klarer Gewinner. Es zeigte den Charakter aller getesteten Malts am besten auf, wobei es deren Aromen betonte und den seidig weichen und runden Geschmack hervorhob. Höhe: 11,5 cm |
The Single Malt Whisky GlassCampbell Distillers, owner of the critically acclaimed Single Malts Aberlour and Edradour, asked Riedel to come up with a glass that would highlight the very special characteristics of Single Malt Whisky. And so, in early 1992, a panel of Single Malt experts was convened at Riedel's headquarters in Austria to test a range of different glasses. On the basis of this first selection, Georg Riedel undertook further research with the help of master distillers in Scotland. The result is this glass: An elongated thistle shape on a truncated stem. The design incorporates a small, slightly out-turned lip that directs the sprit onto the tip of the tongue, where sweetness is perceived, and serves to bring out the elegant creaminess of a top-quality Single Malt. In September 1992, a group of Britain's leading Single Malt experts gathered in London to test the prototype. They agreed that the subtle aromas of the whisky were lost in a traditional tumbler; brandy balloons emphasised the alcohol at the expense of finesse; and the copita tended to magnify the oak components to such an extent that the whisky began to take on cognac-like characteristics. The Riedel glass emerged as the clear winner, bringing forward the pure malt character of all the whiskies tasted by concentrating their aromas and accentuating their softness, roundness and silkiness. Height: 11,5 cm |
Zum Unterschied zu den anderen
Gourmet-Gläser aus dem Hause Riedel-Glas in Kufstein, die auf die Art des Getränks und
dessen Charakter eingehen, sind hier die Anforderungen grundlegend unterschiedlich.
Die innovative Glasform leistet einen wichtigen Beitrag zur perfekten Degustation von
verschiedensten Getränken (Whisky, Wein und Destillate).
Um den Whisky zu verkosten, sind drei Prüfungen wesentlich:
Es reichen geringe Mengen aus, um den Whisky präzise zu beurteilen. Den hohen Stiel des Degustations - Glases verwenden wir als Messeinrichtung.
Das Aufnahmevolumen des Stieles entspricht 20 Milliliter. Theoretisch kann man den Inhalt einer Flasche auf 35 Kostproben aufteilen. Dies garantiert, daß bei der Verkostung sparsam mit dem kostbaren Whisky umgegangen wird.
Das Degustationsglas ist entwickelt, um es an der Bodenplatte zu halten. Diese ist so geformt, daß man das Glas sicher und angenehm führen kann. Durch Neigen des Glases fließt der Whisky aus dem Stiel in die Cuppa (Kelch). Damit kann man die Farbe des Whiskys am besten beschreiben. Um den Duft des Whiskys wahrzunehmen, benötigt man eine möglichst große, benetzte Verdunstungsoberfläche.
Durch intensives Schwenken des Glases ist dies möglich, jedoch benetzt die Flüssigkeit in diesem Fall nur etwa ein Drittel der Cuppa. Um die maximale Duftentfaltung zu gewährleisten, bedienen wir uns eines ungewöhnlichen Vorganges: das Glas wird auf einer Platte vorsichtig zur Waagerechten geneigt und darauf „gerollt". Die Flüssigkeit rinnt aus dem Stiel in die Cuppa bis ca. 10mm unterhalb des Mundrandes. Durch das Drehen um 360 Grad erzielen wir eine komplette Benetzung der Innenoberfläche des Glases und damit die optimale Duftintensität. Danach stellen wir das Glas wieder auf.
Um den Whisky vollständig zu beurteilen, ist es notwendig ihn zu verkosten, dabei genügen 20 Milliliter (entsprechen zwei kleinen Schluck). Die Form des Degustationsglases ist so gewählt, daß der Whisky sehr schlank auf die Zungenspitze geleitet wird.
Glashöhe: 175 mm
In schönem Schmuckröhrenkarton einzeln verpackt.
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