Die Flora & Fauna Serie
Isle of Islay

Caol Ila - 15 Jahre / Years 43%

Die Caol Ila Distillery wurde 1846 in der Nähe von Port Askaig auf der Insel Islay erbaut. Gewöhnlich kamen zweimal pro Woche Schiffe vorbei, um den Whisky von dieser abgelegenen Gegend in einer kleinen Bucht abzuholen. Das Wasser für die Herstellung des Whisky kommt vom dem See Loch nam Ban, das Wasser für die Kühler wird dem Meer entnommen. Obwohl ungewöhnlich für  Islay, hat dieser Single Malt Scotch Whisky ein frisches Aroma und ein leichtes, aber dennoch wohl abgerundetes Aroma.

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Caol Ila Hidden Malt 12 Jahre / Years 43%

Caol Ila - 1981/97 63,8%