Four Roses ist die einzige Brennerei in Kentucky, die ihren Whiskey
ausschließlich in eingeschossigen Lagerhäusern lagert. Four Roses vermeidet so die
unterschiedlichen Klimazonen in mehrgeschossigen Lagerhäusern. Außerdem benötigt man
weniger teure, menschliche Arbeitskraft, um die Fässer einzubringen. Man kann mit
Gabelstaplern fahren und muß nicht aufwendige Aufzüge benutzen, die meist nur wenige
Fässer auf einmal bewegen können. Ihre alten, mehrgeschossigen Lagerhäuser vor der
eigenen Tür hat Four Roses 1960 an die nicht weit entfernt liegende Wild Turkey Brennerei
verkauft.
Die neuen Lagerhäuser wurden eine Autostunde weiter westlich in der
Nähe von Bardstown errichtet. Verläßt man Bardstown auf der Hauptstraße in Richtung
Westen, so passiert man den neuen Lagerhaus Komplex.
Die Lagerhäuser von Four Roses werden nicht künstlich temperiert.
Selbst im Winter wird es in der Lagerhäusern nie kälter als 5 bis 10 Grad. Der Whiskey
wird in den Lagerhäusern regelmäßig auf seine Qualität überprüft. |
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