In den Highlands befinden sich etwa 80 der etwa 110 Single Malt Whisky Brennereien bzw. deren Überreste. Ein Teil ist eingemottet und wartet darauf, wieder in Betrieb zu gehen. Die anderen sind entweder ganz abgerissen oder zeigen noch die letzten Überreste.

In der Region Speyside entlang des Flusses Spey haben sich in den vergangenen Jahrhunderten Brennereien angesiedelt, von denen noch etwa 50 in Produktion sind. Meine Bilder zeigen 57 Brennereien.

Die Hauptstadt der Single Malt Whisky Produktion in ganz Schottland ist Dufftown, über die es den folgenden kleinen Reim gibt:

"Rome was build on seven hills, Dufftown was built on seven stills."

Approximately 80 of the 110 single malt distilleries, respectively their remains, are located in the Highlands. Some of them are mothballed, some of them are waiting to get into operation again. The others are either completely pulled down or show their last remains.

Distilleries have settled during the last centuries in the region Speyside along the river Spey. My pictures show 57 distilleries, from which 50 are still in operation.

The capital of the single malt whisky production in Scotland is Dufftown, about which the following saying exists:

"Rome was build on seven hills, Dufftown was built on seven stills."